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Choisissez votre destination ci-dessous :
Le Fox
COFFEE SHOP
6 RUE GAMBETTA 57000 METZ
06 49 21 00 01
Du lundi au samedi : 6h30 à 21h30
Dimanche et jours fériés : 9h à 21h30
Fin des boissons chaudes : 20h30 – Fin de service : 20h45
BREAKFOX - La formule petit déjeuner
LE DIMANCHE JUSQU’À 12H
AU CHOIX SANS EXCEPTION y compris les boissons du moment
JUS D’ORANGE PRESSÉ OU JUS DE POMME LOCAL
1 BEURRE AOP
ACCÈS AU BUFFET LIBRE-SERVICE
AVEC CONFITURES LOCALES
ET PÂTES À TARTINER MAISON
BEURRE · 0,4 €
BOISSONS CHAUDES
BOISSONS FROIDES
EXTRAS
ALCOOL
SNACKING SALÉ / menu automne
Avocado toast, patates rôties, charcuterie & fromage, …
PETITES FAIMS
SNACKING SUCRÉ / menu automne
Chocolat blanc & pistache
Chocolat noir & bretzel
Tout chocolat
Disponible en glace selon la saison
DOG-FRIENDLY
Le FOX, c’est bien plus qu’un coffee shop : c’est un véritable lieu de vie au cœur de Metz. Installé rue Gambetta depuis 2017, sur plus de 270 m² et ouvert 7 jours sur 7, il vous accueille du petit-déjeuner à l’apéro. Au programme : cafés de spécialité, pâtisseries artisanales et cuisine entièrement faite maison, avec une attention particulière portée aux produits locaux et de saison.
Au FOX, on vient aussi pour prendre son temps. Wi-Fi gratuit, y compris sur la terrasse, jeux de société, livres, Game Boy, borne d’arcade vintage et piano Pleyel en libre-service : tout est pensé pour profiter du lieu à son rythme. Plaids et casques antibruit sont également à disposition pour encore plus de confort.
Tout au long de l’année, FOX accueille aussi une programmation d’événements culturels et artistiques à Metz : scènes ouvertes, concerts, théâtre, expositions, DJ sets, rencontres et rendez-vous ponctuels. Une place particulière est réservée aux artistes et aux initiatives locales, dans l’esprit indépendant et convivial qui anime le lieu depuis ses débuts.
Les animaux sont eux aussi les bienvenus, avec eau à disposition, biscuits maison et Puppyccino. Un esprit d’accueil et de partage récompensé en 2025 par le prix Coup de cœur du consommateur, lors de l’élection du Meilleur Coffee Shop de France.
Que ce soit pour un café, un déjeuner, un moment de détente ou un événement, sur place, en terrasse ou à emporter, bienvenue chez les Renardeaux.
La boutique en ligne
Le Foxlab
COFFEE SHOP / TORRÉFACTION / LABORATOIRE
10 B RUE GAMBETTA 57000 METZ
06 42 46 54 46
Du jeudi au vendredi : 10h à 18h
Samedi et dimanche : 9h à 18h
Fin de service : 17h30 – Fermé au public du lundi au mercredi
BOISSONS CHAUDES / SLOW COFFEE
BOISSONS FROIDES
EXTRAS
ALCOOL
5,6° · [ COLLAB GALIBOT ]
5° · [ COLLAB LES BRASSEURS DE LORRAINE ]
SNACKING SALÉ / menu automne
Avocado toast, patates rôties, charcuterie & fromage, …
SNACKING SUCRÉ / menu automne
Chocolat blanc & pistache
Chocolat noir & bretzel
Tout chocolat
FOXLAB, c’est notre maison de production ouverte au public, au cœur de Metz. Un coffee shop de spécialité à taille humaine, plus calme, où l’on prend le temps. Ici, le service se fait à table, avec une carte disponible sur place ou à emporter, qui met à l’honneur les cafés de spécialité, les grands crus et le slow coffee. Chaque café est préparé avec précision, dans le respect de son origine et de son profil aromatique.
C’est également ici que se trouve notre atelier de torréfaction artisanale et urbaine, né à Metz en 2023. Nos cafés de spécialité y sont torréfiés sur place, sous vos yeux. Parmi nos distinctions, notre café colombien Monteblanco Mango a remporté la médaille d’argent européenne aux Global Coffee Awards 2025, dans la catégorie des cafés single origin à process expérimental.
Derrière la grande verrière, découvrez aussi notre laboratoire de production maison. Vous pouvez observer nos équipes préparer pâtisseries, snacking, granola, pâtes à tartiner, toppings et autres créations artisanales, en privilégiant autant que possible les produits locaux, de saison et les circuits courts. Vous pouvez également repartir avec nos cafés fraîchement torréfiés, moulus à la demande selon votre équipement, ainsi qu’une sélection d’accessoires café.
FOXLAB est aussi un lieu de découverte et de transmission. Nous y organisons des ateliers autour du café : latte art, cupping, slow coffee et torréfaction, ainsi que des formations professionnelles destinées aux équipes et aux établissements. Ces formations peuvent se dérouler au FOXLAB ou directement chez les professionnels.
Et parce que le café se savoure aussi dans une ambiance, notre corner vinyles, alimenté par les sélections de la boutique Blow Up, vous invite à découvrir, écouter ou acheter des disques. Ajoutez à cela une terrasse au calme, et vous obtenez un lieu où l’on vient autant pour déguster un excellent café que pour prendre le temps de découvrir tout le savoir-faire qui se cache derrière chaque tasse.
Nos ateliers café
Uber Eats
LIVRAISON À DOMICILE OU RETRAIT SUR PLACE
Jeudi et vendredi : 10h à 17h
Samedi et dimanche : 9h à 17h
Retrouvez FOX sur Uber Eats du jeudi au vendredi de 10h à 17h, ainsi que les samedis et dimanches de 9h à 17h.
Profitez de notre offre en livraison à domicile ou en retrait sur place. Commandez et réglez directement sur Uber Eats, puis récupérez votre commande préparée à l’avance au FOX, sans attendre en caisse. Il vous suffit de sélectionner l’option souhaitée dans l’application.
Retrouvez également sur Uber Eats une sélection de menus exclusifs, imaginés spécialement pour la plateforme, ainsi que des offres promotionnelles proposées régulièrement.
Que ce soit pour vous faire livrer à Metz ou gagner du temps avant votre passage au coffee shop, profitez de FOX où vous voulez, quand vous voulez, pendant les horaires de disponibilité du service.
La boutique en ligne
Agenda
Exposition permanente au FOX Coffee à Metz. à l’occasion de ses 10 ans
FOX Coffee présente une exposition rétrospective consacrée à son histoire et à ses années d’activité à Metz. Photos, souvenirs et éléments issus de l’univers du FOX permettent de revenir sur les moments qui ont marqué le lieu. L’exposition est accessible gratuitement et en entrée libre au FOX Coffee.
Cours et atelier Yoga au FOXLAB à Metz.
Une séance de yoga est proposée chaque jeudi de 19h à 20h au FOXLAB avec Margaux Demange. L’activité se déroule directement dans le lieu FOXLAB à Metz. La réservation s’effectue auprès de l’organisatrice via son site de réservation indiqué sur l’événement : https://www.mangoyogasana.fr/
Karaoké collectif au FOX Coffee à Metz.
Le FOX Coffee accueille Chœur en Liberté pour « En Aparté », un événement musical participatif autour du chant collectif. Le principe : une soirée, une chanson et un karaoké à plusieurs, dans une ambiance conviviale et accessible à tous, sans besoin d’être chanteur ou chanteuse expérimenté.
L’événement a lieu au FOX Coffee à Metz le mardi 17 novembre 2026 de 20h à 21h15. L’entrée est libre, avec participation au chapeau.
Ce rendez-vous fait partie des événements culturels et musicaux proposés ponctuellement au FOX Coffee : concerts, animations, rencontres et soirées participatives au cœur de Metz.
Chorale de Noël au FOX à Metz.
Le dimanche 6 décembre 2026 de 17h à 18h, le FOX Coffee accueille les Chrismetz Carols pour un rendez-vous musical placé sous le signe de Noël.
La chorale viendra interpréter des chants de Noël et faire résonner l’ambiance des fêtes directement au FOX à Metz, dans un moment convivial à partager en famille, entre amis ou simplement autour d’un café.
Cet événement musical de Noël fait partie de la programmation culturelle et festive du FOX, avec des animations ponctuelles autour de la musique, du chant et des rencontres au cœur de Metz.
Chorale de Noël au FOX à Metz.
Le dimanche 13 décembre 2026 de 17h à 18h, le FOX Coffee accueille les Chrismetz Carols pour un rendez-vous musical placé sous le signe de Noël.
La chorale viendra interpréter des chants de Noël et faire résonner l’ambiance des fêtes directement au FOX à Metz, dans un moment convivial à partager en famille, entre amis ou simplement autour d’un café.
Cet événement musical de Noël fait partie de la programmation culturelle et festive du FOX, avec des animations ponctuelles autour de la musique, du chant et des rencontres au cœur de Metz.
Chorale de Noël au FOX à Metz.
Le dimanche 20 décembre 2026 de 17h à 18h, le FOX Coffee accueille les Chrismetz Carols pour un rendez-vous musical placé sous le signe de Noël.
La chorale viendra interpréter des chants de Noël et faire résonner l’ambiance des fêtes directement au FOX à Metz, dans un moment convivial à partager en famille, entre amis ou simplement autour d’un café.
Cet événement musical de Noël fait partie de la programmation culturelle et festive du FOX, avec des animations ponctuelles autour de la musique, du chant et des rencontres au cœur de Metz.
Fermeture de Noël FOX Coffee à Metz.
À l’occasion des fêtes de fin d’année, FOX Coffee, FOXLAB, FOXROOM et la boutique en ligne FOX Coffee seront fermés du 25 au 26 décembre 2026 inclus.
Aucun accueil, atelier, retrait ou service habituel ne sera assuré pendant cette période de fermeture exceptionnelle.
Les différentes activités FOX reprendront ensuite selon leurs horaires habituels après les fêtes.
Cette fermeture concerne donc FOX Coffee Metz, FOXLAB, FOXROOM ainsi que la boutique en ligne foxcoffee.fr.
Fermeture d’hiver FOX Coffee à Metz.
FOX Coffee, FOXLAB, FOXROOM et la boutique en ligne FOX Coffee seront fermés du 1er au 14 janvier 2027 inclus à l’occasion de la fermeture annuelle d’hiver.
Pendant cette période, aucun accueil au FOX Coffee ou au FOXLAB, aucune activité habituelle, aucun service FOXROOM et aucune commande via la boutique en ligne ne seront assurés.
La reprise des activités est prévue à partir du 15 janvier 2027, selon les horaires habituels de chaque service.
Cette fermeture concerne l’ensemble de l’univers FOX : FOX Coffee Metz, FOXLAB, FOXROOM et la boutique en ligne foxcoffee.fr.
Fermeture de Pâques FOX Coffee à Metz.
FOX Coffee, FOXLAB, FOXROOM et la boutique en ligne FOX Coffee seront fermés du 26 mars au 2 avril 2027 inclus à l’occasion de la fermeture de Pâques.
Pendant cette période, aucun accueil au FOX Coffee ou au FOXLAB, aucune activité habituelle, aucun service FOXROOM et aucune commande via la boutique en ligne ne seront assurés.
La reprise des activités est prévue à partir du 3 avril 2027, selon les horaires habituels de chaque service.
Cette fermeture concerne l’ensemble de l’univers FOX : FOX Coffee Metz, FOXLAB, FOXROOM et la boutique en ligne foxcoffee.fr.
Karaoké collectif au FOX Coffee à Metz.
Le FOX Coffee accueille Chœur en Liberté pour « En Aparté », un événement musical participatif autour du chant collectif. Le principe : une soirée, une chanson et un karaoké à plusieurs, dans une ambiance conviviale et accessible à tous, sans besoin d’être chanteur ou chanteuse expérimenté.
L’événement a lieu au FOX Coffee à Metz le mardi 13 avril 2027 de 20h à 21h15. L’entrée est libre, avec participation au chapeau.
Ce rendez-vous fait partie des événements culturels et musicaux proposés ponctuellement au FOX Coffee : concerts, animations, rencontres et soirées participatives au cœur de Metz.
Karaoké collectif au FOX Coffee à Metz.
Le FOX Coffee accueille Chœur en Liberté pour « En Aparté », un événement musical participatif autour du chant collectif. Le principe : une soirée, une chanson et un karaoké à plusieurs, dans une ambiance conviviale et accessible à tous, sans besoin d’être chanteur ou chanteuse expérimenté.
L’événement a lieu au FOX Coffee à Metz le mardi 22 juin 2027 de 20h à 21h15. L’entrée est libre, avec participation au chapeau.
Ce rendez-vous fait partie des événements culturels et musicaux proposés ponctuellement au FOX Coffee : concerts, animations, rencontres et soirées participatives au cœur de Metz.
Sélection vinyles au FOXLAB à Metz.
Le FOXLAB propose un corner vinyles permanent consacré à la musique et à la culture du disque. Les visiteurs peuvent découvrir une sélection de vinyles, parcourir différents artistes et univers musicaux, écouter l’ambiance du lieu et acheter certains disques proposés sur place.
Cet espace vinyle fait partie des installations permanentes du FOXLAB à Metz et complète l’univers du lieu autour du café de spécialité, de la création, de la culture et des rencontres.
Atelier Latte Art à Metz au FOXLAB by FOX Coffee.
Découvrez les bases du latte art et apprenez à réaliser des motifs avec du lait texturé sur vos boissons café. Cet atelier autour du café de spécialité permet de découvrir les gestes et techniques utilisés par les baristas. Les ateliers Latte Art ont lieu au FOXLAB à Metz. La réservation et les dates disponibles sont accessibles sur la boutique en ligne FOX Coffee.
Atelier Cupping et Slow Coffee à Metz au FOXLAB by FOX Coffee.
Un atelier consacré à la dégustation du café de spécialité et aux méthodes douces d’extraction. Découvrez comment goûter un café, identifier ses arômes et mieux comprendre les différences entre origines, profils de torréfaction et méthodes de préparation. Les ateliers Cupping et Slow Coffee ont lieu au FOXLAB à Metz. Réservation et dates disponibles sur la boutique en ligne FOX Coffee
Atelier découverte de la torréfaction artisanale du café à Metz au FOXLAB by FOX Coffee.
Plongez au cœur du travail de torréfacteur et découvrez comment le café vert est transformé par la torréfaction. L’atelier permet de mieux comprendre les différentes étapes, les profils de cuisson et leur influence sur le goût final du café. FOX Coffee torréfie artisanalement ses cafés à Metz. Les dates et réservations des ateliers torréfaction sont disponibles sur la boutique en ligne FOX Coffee.
Jeu de piste
Ils sont passés chez nous
